Couve-Flor Refogada com Noz-Moscada e Pimenta-do-Reino
- 40 Minutos Preparo
- 4 Porções
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Lista de ingredientes
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 couve-flor média (só os buquês)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (café) de Pimenta-do-Reino Preta Moída
- 1 colher (chá) de Noz-Moscada
- 1 xícara (chá) de água fervente
Preparação
- Em uma panela, derreta a margarina com o azeite em fogo médio. Junte a cebola e o alho e refogue por 1 minuto.
- Adicione a couve-flor, o sal, a Pimenta-do-Reino Preta Moída e a Noz-Moscada e refogue por mais 2 minutos.
- Acrescente metade da água, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo delicadamente de vez em quando e acrescentando o restante da água aos poucos até ficar macia. Sirva quente.
Dicas
- Se desejar, na hora de servir polvilhe Cebolinha Verde.
- O rendimento pode variar conforme tamanho da couve-flor.
