Grão de Bico Ao Curry
- 30 Minutos Preparo
- 4 Porções
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Lista de ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (chá) de gengibre ralado
- 1 colher (sopa) de coentro em pó
- 2 colheres (chá) de cominho em pó
- 1/2 colher (chá) de pimenta vermelha em pó
- 1 colher (chá) de cúrcuma
- 1 colher (chá) de curry em pó
- 2 xícaras (chá) de tomates picados (ou 1 lata grande de molho de tomate)
- 3 xícaras (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de grão-de-bico
- Suco de 1 limão
- Sal
Preparação
- Deixe de molho o grão-de-bico de um dia para o outro. Cozinhe em panela de pressão por aproximadamente 20 min.
- Em outra panela, esquente o óleo e doure a cebola, o alho e o gengibre.
- Junte o coentro em pó, o cominho em pó, a pimenta, a cúrcuma e o curry e misture bem.
- Adicione o tomate, a água e o grão-de-bico.
- Deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos.
- Misture o suco de limão.
- Tempere com sal e sirva.
