Ir para o conteúdo

Moqueca de Peixe com Leite de Coco, Coentro e Salsa

  • 40 Minutos Preparo
  • 4 Porções
Esse recurso compartilhar na rede social não está disponível com suas configurações atuais de cookies.

Ative todos os cookies para usar este recurso.

Lista de ingredientes

  • 500g de pirarucu cortado em postas
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (café) de Pimenta-do-Reino Preta Moída
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média cortada em rodelas
  • 1 pimentão verde pequeno cortado em rodelas
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • Meia xícara (chá) de leite de coco
  • 1 colher (chá) de Coentro em Pó
  • 1 colher (chá) de Salsa

Preparação

  1. Em uma tigela, coloque o peixe, tempere com o suco, o sal e a Pimenta-do-Reino Preta Moída. Reserve.
  2. Em uma panela grande, espalhe o azeite, distribua o peixe, a cebola, o pimentão
  3. Cubra com o molho de tomate e o leite de coco, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos.
  4. Retire a tampa da panela, acrescente o Coentro em Pó e a Salsa e cozinhe por mais 10 minutos ou até o caldo encorpar. Sirva em seguida.

Dicas

  • Se desejar, substitua o peixe por outro de sua preferência.
  • Se achar necessário, acrescente mais sal no preparo.

Produto usado