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Salada com Molho Vinagrete Clássico

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Lista de ingredientes

Ingredientes para o molho:

  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher (chá) de mostarda de Dijon
  • 1 colher (chá) Pimenta-do-reino Kitano
  • Sal a gosto

Ingredientes para salada:

  • Folhas de alface
  • Folhas de rúcula
  • 1 xícara de tomatinhos cereja fatiados
  • ½ cebola roxa fatiada
  • 1 cenoura fatiada

Preparação

  1. Em um pote pequeno junte azeite, vinagre, mostarda dijon, Pimenta-do-reino Kitano e sal a gosto. Misture tudo vigorosamente, com a ajuda de um fouet pequeno, até formar uma mistura homogênea e reserve. (Dica: você pode fazer este molho misturando tudo em um pote pequeno com tampa e chacoalhando bem).
  2. Em uma tigela grande disponha as folhas de alface e rúcula, os tomatinhos, a cebola e a cenoura.
  3. Tempere com o molho vinagrete, finalize com Pimenta-do-reino Kitano a gosto e sirva!

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