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Almôndega à Parmegiana com Pimenta Calabresa

  • 50 Minutos Preparo
  • 15 Porções
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Lista de ingredientes

  • 500 g de carne moída
  • Pimenta calabresa em flocos Kitano, a gosto
  • 1 cebola média picadinha
  • 1 colher de catchup
  • 2 colheres de molho de soja
  • 1 xícara (chá) de presunto triturado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Óleo para fritar

MOLHO

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 6 tomates
  • Sal a gosto

Preparação

ALMÔNDEGAS

  1. Misture a carne, a pimenta calabresa em flocos Kitano, a cebola, o catchup e o molho de soja.
  2. Divida a mistura em 15 porções, modele as almôndegas recheando-as com o presunto.
  3. Passe as almôndegas pela farinha de trigo e frite-as em óleo quente.

MOLHO

  1. Bata os tomates no liquidificador.
  2. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola. Junte os tomates batidos, o sal e cozinhe até encorpar.
  3. Sirva as almôndegas com o molho de tomates.
  4. Salpique um pouco mais de pimenta calabresa em flocos Kitano no momento de servir.

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