Ir para o conteúdo

Bobó de Camarão

  • 40 Minutos Preparo
  • 6 Porções
Esse recurso compartilhar na rede social não está disponível com suas configurações atuais de cookies.

Ative todos os cookies para usar este recurso.

Lista de ingredientes

  • 1,5kg de aipim cozido e amassado como purê
  • 1,5kg de camarão lim
  • 300g de camarão com casca (para finalizar)
  • 200ml de leite de coco
  • 4 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • Coentro em pó
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada
  • Pimenta-do-reino
  • Sal
  • 1/2 xícara (chá) de água

Preparação

  1. Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino e refogue com 1 dente de alho. Reserve.
  2. Refogue os camarões com casca e reserve.
  3. Em outra panela, refogue a cebola, o restante do alho e o dendê. Misture bem.
  4. Acrescente o aipim cozido e ½ xícara (chá) de água.
  5. Acrescente o leite de coco.
  6. Adicione o camarão sem casca, misture bem e corrija o tempero.
  7. Disponha em um prato de servir, coloque por cima o camarão com casca e salpique coentro em pó. Sirva com arroz.

Produto usado