Arroz Colorido com Curry e Vegetais
- 30 Minutos Preparo
- 4 Porções
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Lista de ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena ralada
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (chá) de Curry
- 1 xícara (chá) de arroz
- 1 cenoura pequena cortada em cubos pequenos
- Meio pimentão vermelho pequeno picado
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de uvas passas pretas sem sementes
- 2 xícaras (chá) de água fervente
- Meia xícara (chá) de ervilha congelada
Preparação
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho.
- Junte o Curry, o arroz e refogue por 2 minutos.
- Junte a cenoura, o pimentão, o sal, as uvas passas e refogue por mais 2 minutos.
- Adicione a água, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos ou até secar o líquido.
- Acrescente a ervilha e misture delicadamente. Tampe a panela e reserve por 5 minutos. Sirva em seguida
