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Filé Au Poivre com Batatas

  • 40 Minutos Preparo
  • 2 Porções
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Com Mix de Pimentas Kitano Reserva

Lista de ingredientes

  • 4 medalhões de filé mignon
  • Sal a gosto
  • Mix de Pimentas Kitano Reserva
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ¼ xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 caixinha de creme de leite UHT
  • 8 batatas cozidas
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Preparação

  1. Tempere a carne dos dois lados, com sal e uma camada de Mix de Pimentas Kitano Reserva.
  2. Aqueça o azeite e a manteiga e doure os filés dos dois lados e as laterais.
  3. Quando atingir o ponto desejado, retire os filés da frigideira e mantenha aquecidos.
  4. Na mesma frigideira em fogo baixo, coloque o vinho e misture com uma espátula.
  5. Acrescente o creme de leite e cozinhe até encorpar o molho.
  6. Aqueça a manteiga e doure as batatas, temperando com Mix de Pimentas Kitano Reserva.
  7. Sirva os medalhões com arroz e as batatas.

Produto usado