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Dadinho de tapioca com pimenta do reino e noz moscada

  • 30 Minutos Preparo
  • 10 Porções
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Lista de ingredientes

  • 300g de queijo coalho ralado
  • 1 ½ xícara (chá) de tapioca granulada
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de 100% pimenta-do-reino preta em pó KITANO
  • 1 pitada de 100% noz moscada em pó KITANO
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 litro de óleo (para fritar)

Preparação

  1. Em uma tigela misture bem o queijo coalho ralado com a tapioca, o sal, a pimenta-do-reino preta em pó KITANO e a noz moscada em pó KITANO. Reserve.
  2. Aqueça o leite em uma panela, desligue assim que levantar fervura.
  3. Junte a mistura de tapioca ao leite e mexa, misturando bem, até incorporar tudo e massa comece a firmar.
  4. Despeje a mistura em uma assadeira forrada com plástico filme, espalhe para ficar uniforme e cubra com plástico-filme. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
  5. Corte em cubos e frite em óleo quente até dourar. Sirva acompanhado de melado de cana ou geleia de pimenta!

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