Sopa de Frango com Legumes, Curry e Salsa
- 30 Minutos Preparo
- 4 Porções
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Lista de ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 300g de peito de frango cortado em cubos pequenos
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de Curry
- 1 batata média cortadas em cubos pequenos
- 1 cenoura pequena cortada em cubos pequenos
- 1 colher (chá) de sal
- 4 xícaras (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de macarrão de letrinhas
- 1 colher (chá) de Salsa
Preparação
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o frango.
- Acrescente a cebola e alho e refogue por mais 3 minutos. Junte o Curry e refogue por mais 1 minuto.
- Adicione a batata, a cenoura, o sal e a água fervente, e cozinhe por 10 minutos ou até os legumes ficarem macios.
- Acrescente o macarrão de letrinhas e cozinhe até a massa ficar macia.
- Acrescente a Salsa e sirva em seguida.
Dicas
- Se desejar, substitua o macarrão de letrinhas por outro de sua preferência.
