Filé à moda Oswaldo Aranha
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Lista de ingredientes
- 1 colher (chá) de azeite
- 1 bife de 200g de contrafilé
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de Pimenta-do-reino Kitano
- 1 colher (chá) de Alho Granulado Kitano
Preparação
- Tempere o filé com sal e a Pimenta-do-reino Kitano.
- Leve uma frigideira para aquecer em fogo alto, quando estiver bem quente, adicione o azeite e frite o filé por 6 minutos, virando na metade do tempo.
- Deixe o filé descansar por 2 minutos.
- Sirva o filé com Alho Granulado Kitano por cima, acompanhado de arroz, batatas e farofa.
Dicas
- Se desejar a carne mais bem passada deixe mais 2 minutos.
